Produksjonshygiene i næringsmiddelindustrien

Christopher Magnus |
Heftet | Sidetall: 269 | ISBN: 9788258404399

Pris:
translation missing: no.product.general.sale_price449,00 kr

Forlagets omtale

Produksjonshygiene

Boka er godkjent for faget produksjonshygiene ved teknisk fagskole, linje for næringsmiddelteknikk. Den vil også være til stor nytte for alle som arbeider i næringsmiddelbedrifter og med hygiene og mikrobiologi generelt.

Kunnskap om hygiene i næringsmiddelbedrifter er svært viktig av helsemessige, økonomiske og tekniske årsaker, og dette er et viktig utgangspunkt for læreboka. For å relatere teoristoffet til virkeligheten og konkretisere virkeligheten av faget er det flere eksempler på hendelser fra næringsmiddelbedrifter som har hatt mangelfyll hygiene.

Betaling og personvern

American Express Apple Pay Mastercard Visa

Din betaling er sikker. Vi lagrer ikke kortdetaljer og har ikke tilgang til dine kort.

Du liker kanskje også

Sist sett på